日本初のフードセラピーレストラン
food therapy cafe MANA(フードセラピーカフェ マナ)

スポンサーサイト

上記の広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。
新しい記事を書く事で広告が消せます。

冬のおすすめメニュー

○ごぼうとレンズ豆のポタージュ             800円
ごぼうの甘さや香りを丸ごと楽しめるスープです。ごぼうの食物繊維やオリゴ糖は腸をきれいにするはたらきがあり、また体を温める効果も高いので、寒い夜の初めの一皿にぴったりです。


○子ヤリイカのアチョビマリネとかぶのサラダ            1100円  
冬から旬を迎える子ヤリイカはとろりと柔らかくて甘みがあります。アンチョビをきかせたマリネは魚介好きな日本人にはたまらない美味しさです。新鮮なカブをオリーブオイルとレモンであえたシンプルなサラダをたっぷり添えて。
s-PC010043.jpg

○海老と豆のテリーヌ  ハーブサラダ添え               850円            
海老と豆の取り合わせは、イタリアではとても馴染み深い「出会いもの」の食材。通常ラードや生クリームを使って固めるテリーヌですが、お野菜の味わいをいかして軽くさっぱりと、キャベツでくるりと巻いて仕上げました。
s-PC010034.jpg


○揚げ出しレンコン饅頭 色々きのこのスープ仕立て          900円              
レンコンはすりおろして火にかけるだけでお餅のような食感になります。シャキシャキと食感とモチモチとしたレンコンの甘さを楽しめるMANA風のレンコン饅頭。きのこたっぷりのスープをかけてお召し上がりください。
s-PC030019.jpg



○風呂吹き大根のステーキ ぶりと生姜のバルサミコソース      800円
ダシでじっくり煮込んだ冬の定番の風呂吹き大根。これをダイナミックにグリルしたMANAらしい野菜のステーキです。刻んだブリと甘酸っぱいバルサミコのソースが、大根をおしゃれに楽しませてくれます。
s-PC070020.jpg


○京芋とつぶ貝のブルゴーニュ風香草パン粉焼き           900円
ねっとりとした舌触りの京芋はどこかほっとしてします美味しさです。つぶ貝の磯の香りと香ばしいハーブの香りがワインのお供にもぴったり。
s-PC010036.jpg


○タラ、白菜、マッシュポテトのグラタン              1300円
とろりとしたマッシュポテトと白菜の甘み、さっぱりしたトマトソースが絶妙のグラタンです。アツアツをどうぞ。
IMG_0089_convert_20110101184108.jpg



○ほうれん草とパルミジャーノチーズの緑の玄米リゾット        1400円
ほうれん草の甘みとチーズの香りが香ばしい緑のリゾット。若返りのビタミンEや免疫力UPのビタミンC、貧血予防の鉄分や葉酸など、体に美味しい栄養分もたっぷりです。
s-PC020003.jpg



○カマス、長ネギ、 からすみのパスタ                 1500円
カマスの淡泊ながら深い味わいととろりとしたネギの甘さが絡みます。カラスミを混ぜながらお召し上がりください。
s-PC010039.jpg


○渡り蟹とブロッコリーのトマトソース                 1500円
蟹の美味しさが凝縮したソースをしっかり絡めて、蟹の全ての美味しさを満喫できる大満足の一皿で

コメント

コメントの投稿


管理者にだけ表示を許可する

トラックバック

トラックバック URL
http://foodtherapycafemana.blog16.fc2.com/tb.php/219-6dd02c2c
この記事にトラックバックする(FC2ブログユーザー)

About

MANAスタッフ

Author:MANAスタッフ
food therapy cafe MANA
(神谷町 お野菜料理レストラン)
OPEN:
月~金
lunch  11:30 ~ 14:30(L.O.14:00)
Dinner 18:00 ~ 23:00(L.O.22:00)
 土
lunch  11:30 ~ 14:30(L.O.14:00)
Dinner 18:00 ~ 22:00(L.O.21:00)

定休日 日・祝日

東京都港区虎ノ門3-20-4
クレジデンス神谷町1階
TEL:03-3432-0741

Category

メニュー (4)
季節のフードセラピーメニュー (47)
今週のランチメニュー (165)
フードセラピストのつぶやき (33)
MANAについて (2)
お知らせ (73)
リクルート (0)
メディア (6)

Archives

Comments

Search

Links

このブログをリンクに追加する

ブロとも申請フォーム

この人とブロともになる

QRコード

QRコード

上記広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。新しい記事を書くことで広告を消せます。