日本初のフードセラピーレストラン
food therapy cafe MANA(フードセラピーカフェ マナ)

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冬のおすすめメニュー

○ごぼうとレンズ豆のポタージュ             800円
ごぼうの甘さや香りを丸ごと楽しめるスープです。ごぼうの食物繊維やオリゴ糖は腸をきれいにするはたらきがあり、また体を温める効果も高いので、寒い夜の初めの一皿にぴったりです。

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○子ヤリイカのアチョビマリネとかぶのサラダ            1100円  
冬から旬を迎える子ヤリイカはとろりと柔らかくて甘みがあります。アンチョビをきかせたマリネは魚介好きな日本人にはたまらない美味しさです。新鮮なカブをオリーブオイルとレモンであえたシンプルなサラダをたっぷり添えて。

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○シャキシャキれんこん饅頭           800円              
レンコンはすりおろして火にかけるだけでお餅のような食感になります。シャキシャキと食感とモチモチとしたレンコンの甘さを楽しめるMANA風のレンコン饅頭。柚子胡椒の風味がきいたさっぱりポン酢ソースでどうぞ。

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○里芋とつぶ貝のブルゴーニュ風香草パン粉焼き           900円
ねっとりとした舌触りの里芋はどこかほっとしてします美味しさです。煮物が定番ですが、つぶ貝の磯の香りとハーブをきかせてワインのお供にぴったりの一皿になりました。

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○白菜のまるごとステーキ  小柱のソース            1000円
MANAの冬の定番、白菜のステーキです。寒くなるごとに甘みの増す白菜をまるごとダイナミックに焼きました。

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○冬野菜のバーニャカウダ鍋              1300円
大根、人参、カブ、レンコン・・・冬の野菜には体を温まる働きが備わっています。さっとボイルしたお野菜を、土鍋でアツアツのアンチョビソースにつけてたっぷりどうぞ。

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○タラ、白菜、マッシュポテトのグラタン              1300円
とろりとしたマッシュポテトと白菜の甘み、さっぱりしたトマトソースが絶妙のグラタンです。アツアツをどうぞ。
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○ほうれん草とパルミジャーノチーズの緑の玄米リゾット        1400円
ほうれん草の甘みとチーズの香りが香ばしい緑のリゾット。若返りのビタミンEや免疫力UPのビタミンC、貧血予防の鉄分や葉酸など、体に美味しい栄養分もたっぷりです。
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○牡蠣と春菊のパスタ                       1300円
「海のミルク」と呼ばれる牡蠣は鉄分や亜鉛などのミネラル、疲労回復やコレステロール低下作用のあるタウリンが豊富に含まれています。

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○渡り蟹とブロッコリーのトマトソース                 1500円
蟹の美味しさが凝縮したソースをしっかり絡めて、蟹の全ての美味しさを満喫できる大満足の一皿で


○たっぷり魚介と白インゲン豆のトマト鍋               1800円
はまぐりやイカ、お魚などの魚介を贅沢に使い、お野菜や豆と一緒にぐつぐつ煮込んだあったか鍋です。
最後に残ったスープで玄米リゾットもお作りします。(プラス500円)
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MANAスタッフ

Author:MANAスタッフ
food therapy cafe MANA
(神谷町 お野菜料理レストラン)
OPEN:
月~金
lunch  11:30 ~ 14:30(L.O.14:00)
Dinner 18:00 ~ 23:00(L.O.22:00)
 土
lunch  11:30 ~ 14:30(L.O.14:00)
Dinner 18:00 ~ 22:00(L.O.21:00)

定休日 日・祝日

東京都港区虎ノ門3-20-4
クレジデンス神谷町1階
TEL:03-3432-0741

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