日本初のフードセラピーレストラン
food therapy cafe MANA(フードセラピーカフェ マナ)

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6月9日 本日のお弁当メニュー

私がお料理するときに心がけていることの一つが、「最後のひと手間」。

たとえば、今日のお弁当に入っているナスのナムルには仕上げにおろし生姜をいれてもみこんだり、玄米ごはんにのせる海苔の佃煮は最後にほんの少しゴマ油と山椒を加えたり。
なんてことはないちょっとしたひと手間ですが、これが美味しさや食べる楽しさをぐっとあげてくれると思っています。

そんなひと手間を生み出す原動力は、やっぱり「美味しくたべてほしいな、喜んでほしいな」という気持ちです。
そしてその気持ちは、食べた人には必ず伝わるから、お料理って本当に面白いです。

フードセラピスト 山口阿弥


6月9日。本日のお弁当メニューです。

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・玄米ごはんと海苔の山椒佃煮
焼き海苔を醤油とみりんとお水で5分煮るだけで、自宅で簡単に佃煮ができます♪ぜひ試してみてください。

・カツオのカレー焼き サツマイモのサブジ添え

・カニとインゲンの葛あんかけ
薬膳料理では、カニは体の中の湿気や熱をとり、血の巡りをよくしてくれる、この季節には嬉しい食材です。

・ナスの生姜ナムル

・ウルイのゴマ塩いため
今だけの山菜ウルイ。少しぬめりのある食感がゴマの風味と絶妙です。
ぬめりの成分ムチンは消化を助け、腸をきれいにしてくれます。


MANA弁当は水、木、金曜日の販売です。
お電話またはe-mailにて、前日17:00までのご予約をお願いしています。

電話 03-3432-0741 
※10:00~11:30、16:00~18:00の時間帯でお願いいたします。
   
e-mail foodtherapymana@yahoo.co.jp 
※お名前、お日にち、個数、お時間、ご連絡先をご明記ください。

皆さまのご予約をお待ちしています♪

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Author:MANAスタッフ
food therapy cafe MANA
(神谷町 お野菜料理レストラン)
OPEN:
月~金
lunch  11:30 ~ 14:30(L.O.14:00)
Dinner 18:00 ~ 23:00(L.O.22:00)
 土
lunch  11:30 ~ 14:30(L.O.14:00)
Dinner 18:00 ~ 22:00(L.O.21:00)

定休日 日・祝日

東京都港区虎ノ門3-20-4
クレジデンス神谷町1階
TEL:03-3432-0741

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